Cách làm Cá trứng kho nước mắm

Cách làm Cá trứng kho nước mắm

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmiMZLFsq0CpnI3Wk7ERvxr6jBfHC0FvkwopdMhj-Llf3kmVuAFz4gqJdOwzIt8ys01hjXrIlpXy3JEpc48bMIuh0tH0g5NDaSVaNNwdF99eUbJE57rVoItGldwjE6NvoDK0kAIEZBwFo/s72-c/1.jpg

Cá là nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và bà mẹ đang có bầu. Cá trứng hay còn gọi là cá cơm khi sốt với nước mắm sẽ là món ăn khó quên cho ban.

Cá trứng kho nước mắm

Nguyên liệu cần:

1. 500g cá trứng (cá cơm) cho 2 người ăn
2. Nước mắm Nam ngư (Nước mắm các bạn có thể chọn loại nước mắm có chất lượng để đảm bảo sức khỏe ở đây mình dùng nước mắm Nam ngư)
3. Phụ gia: bột canh, mì chính
4. 1 củ tỏi, 1 quả ớt.
5. Dầu ăn

Chế biến.

Bước 1:  Rửa sạch cá rồi cho vào chảo chiên trên chảo dầu sôi ( dầu để càng nóng càng tốt). Chiên cá cho tới khi thấy 2 mặt cá vàng và có mùi thơm. Vớt ra để vào đĩa!

>> Chú ý: Để lửa nhỏ khi chiên cá

Bước 2 : Bắc chảo khác cho nước mắm + bột canh, mì chính + tỏi đập dập và thái nhỏ + ớt cắt lát từng miếng vào và bật lửa đun sôi.

Bước 3 : Khi chảo nước mắm xôi ta cho cá vào đảo đều và vặn lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Ước chừng khoảng 3 - 5 phút sau khi cho cá vào thì tắt bếp đậy vung để 30s.

Bước 5: Bày cá ra đĩa và ăn kèm với cơm sẽ rất ngon.

Related product you might see: