Bánh chanh leo
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RZPgSUa7xv9r8KjO0rZg3pIbdd-hMD5MuXExjIkR6J4B_FMUbPh-1gcrgHH7_p2H7HdT8nBmigKwAdy8p33Iyiz_0Np-YhtHlZFZHPuIvieimwfqDSg6AnZdBH0LQiz7rZ9a8VG3CAo/s72-c/1.jpg
Bánh tart chanh leo vừa ngon lại không khó. Bánh thơm lừng mùi chanh leo, màu vàng đẹp mắt. Nhanh tay làm bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 250 g bột mỳ
- 125 g đường
- 125 g bơ không muối
- 1 quả trứng
- 1 nhúm muối
- 6 muỗng canh mứt chanh leo (được làm từ bơ, đường, chanh leo và trứng)
- Vỏ chanh mài của ½ quả.
Cách làm:
 |
| Bánh chanh leo |
- Nhào bột mì cùng đường, bơ, trứng và muối cho đến khi có được một hỗn hợp bột mịn.
- Bọc khối bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Sau đó, cho bột ra khỏi tủ lạnh, đặt lên một tờ giấy nướng, cán mỏng bột chỉ còn độ dày 1cm.
- Cắt bột thành hai vòng tròn có kích thước bằng nhau và đặt vào trong khuôn thiếc. Ấn bột xuống khuôn, đảm bảo là bột có đủ ở thành khuôn.
- Dùng dĩa xiên lên vào mặt bột. Đặt lên lòng bột giấy nướng và hạt đậu hoặc gạo để vỏ bánh không phồng lên khi nướng.
- Nướng vỏ bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC – 355oF trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh có vàng nâu.
- Bỏ những hạt đậu ra khỏi vỏ bánh và để cho bánh nguội hoàn toàn trước khi cho nhân vào bánh.
- Cho vỏ chanh vào mứt chanh leo, trộn đều.
- Cho hỗn hợp nhân này vào bỏ bánh tart, một chút vỏ chanh lên trên
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Đăng nhận xét